Región
Popayán - Cauca
Perfil
Café intensamente dulce, con notas frutales, florales, miel y panela. Presenta cuerpo redondo y acidez balanceada.
Descripción
El departamento del Cauca está ubicado en el macizo Colombiano. Se encuentra en una meseta localizada a los cerca de 1700 msnm.,y el café de esta zona se produce en las
pendientes ondeadas. La llamada meseta de Popayán está resguardada por la cordillera de los Andes, lo cual permite homogeneidad en clima y altura, dando origen
a uno de los cafés de Origen más sobresalientes de Colombia.
Beneficio
Lavado Suave
Altitud
1300 - 1100 msnm
Variedad
Caturra y Castillo
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